南洋美食達人-美味南洋美食在家輕鬆DIY

美食部落客YOYO拔天師傅叻沙咖哩雞肉飯，實在太好吃，太有創意了。

http://www.wretch.cc/blog/DoggyYummy/9636265

感謝美食部落客【蒲公英的飛翔】試吃田師傅肉骨茶包。沒想到用來煮雞肉一樣好吃呢!

http://blog.roodo.com/kayu/archives/14436971.html

http://blog.yam.com/huiko1012/article/32295663

冬天快到了!田師傅系列商品咖哩醬、叻沙醬、蝦麵醬、泰式酸辣醬，除了可以做美味料理外，還可以當火鍋湯底。周末假日與親朋一起吃一鍋南洋風味的火鍋料理，真是人間一大享受。11月凡購買田師傅系列商品，買5送1(可任選)，還可以享有免運費的優待喔!

南洋美食達人廣受消費者喜愛的海南雞飯醬與許多好吃味美的南洋調理醬，為感謝眾多消費者的支持與愛護，即日起至10月底，特推出選購任何三樣商品399元(含運費)，數量有限要買要快。

購買方式

1. 愛合購下單

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2. Herbuy網

一提到新馬美食，除了海南雞飯、沙嗲，最著名的當然還有肉骨茶。

肉骨茶裏面沒有茶，是用了許多 中藥材跟排骨一起燉煮的一道湯料理，當地人常常用來配飯或是油條一起吃。

今天跟大家分享如何在家輕鬆煮出好吃好喝的肉骨茶。

一般人吃咖哩大都是吃黃咖哩，但其實南洋料理還有紅咖哩與綠咖哩，風味各有不同，今天跟大家分享一個椰汁綠咖哩 的做法。

材料準備
阿梅青咖哩醬1/3罐
雞肉400g

許多人吃泰國菜，不免俗的一定會點一道泰式酸辣蝦湯來喝。那酸酸辣辣的滋味，總是讓人禁不住多喝一碗，湯的好壞 也可以判斷這家餐廳的師傅功力如何。

但是想要在家DIY可不容易，一來材料準備與調味不易，市面上的調味醬煮出來的味道總是不對勁。

今 天要跟大家分享一個10分鐘煮道地泰式酸辣湯的食譜，真的只要10分鐘。

今天又要來跟大家分享一道馬來名菜【乾咖哩牛肉】，上星期在百勝廚吃了一次，感覺真的味道好棒，只是有點台式口 味。

材料準備:
牛肉(牛南或肋條)半斤

說到星馬美食，絕對少不了的就是咖哩叻沙(Curry Laksa)。

咖 哩叻沙，是道地馬來、華人、娘惹的美食。不同族群的咖哩叻沙有些許的不同，但是基本的原料是相同的。
 
咖哩叻沙是放入椰奶的咖哩湯加入雞 肉、豆芽、油豆腐、蝦、麵(油麵、拉麵、烏龍麵、一般麵條均可)等的一道美食，味道香辣滑順、椰漿湯汁味甘，是一道令人回味再三的美食佳餚。(資料來源 馬來西亞觀光局)